Vajas burgonya
Ugyanúgy készül, mint a sós burgonya, de a végén öt deka forró vajba forgatjuk, és összetörjük, esetleg egy kicsit le is pirítjuk az alját.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
2013. december 9., hétfő
Tarhonya
Tarhonya
Hozzávalók:
60 dkg tarhonya,
10 dkg zsír,
5 dkg vöröshagyma,
5 gramm fűszerpaprika,
javasolt folyadékmennyiség 1,2 l
ízlés szerint só
A sütőt begyújtjuk , hogy forró legyen. A tarhonya
súlyához viszonyítva kétszeres ( 1,2 l) mennyiségű sós
vizet forralunk. A tarhonyát zsíron aranysárgára
pirítjuk. Egy kevés finomra vágott hagymát adunk hozzá.
Ezzel is megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzhelyről, és
fűszerpaprikát adunk hozzá. Gyorsan elkeverjük, majd
felöntjük a sós, forrásban levő vízzel. Felforraljuk ,
fedővel lefedjük. A forró sütőbe helyezzük, és készre
pároljuk. Miután a tarhonyát kiemeltük a sütőből,
pecsenyevillával fölkeverjük. A tarhonya készíthető
vöröshagyma és fűszerpaprika nélkül is. A tarhonyát
lefedve vízfürdőben tartjuk melegen tálalásig. A
tarhonyát forrón, előmelegített tálra halmozzuk.
Marhapörkölthöz adjuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók:
60 dkg tarhonya,
10 dkg zsír,
5 dkg vöröshagyma,
5 gramm fűszerpaprika,
javasolt folyadékmennyiség 1,2 l
ízlés szerint só
A sütőt begyújtjuk , hogy forró legyen. A tarhonya
súlyához viszonyítva kétszeres ( 1,2 l) mennyiségű sós
vizet forralunk. A tarhonyát zsíron aranysárgára
pirítjuk. Egy kevés finomra vágott hagymát adunk hozzá.
Ezzel is megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzhelyről, és
fűszerpaprikát adunk hozzá. Gyorsan elkeverjük, majd
felöntjük a sós, forrásban levő vízzel. Felforraljuk ,
fedővel lefedjük. A forró sütőbe helyezzük, és készre
pároljuk. Miután a tarhonyát kiemeltük a sütőből,
pecsenyevillával fölkeverjük. A tarhonya készíthető
vöröshagyma és fűszerpaprika nélkül is. A tarhonyát
lefedve vízfürdőben tartjuk melegen tálalásig. A
tarhonyát forrón, előmelegített tálra halmozzuk.
Marhapörkölthöz adjuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Szalonnás burgonya
Szalonnás burgonya
Hozzávalók: 20 dkg szalonna, 1 kg burgonya, só.
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Nagy tűzálló tálat hajszálvékony szalonnaszeletekkel kibélelünk, a leszűrt burgonyát beleöntjük, a tetejét szintén szalonnaszeletekkel fedjük be, és a sütőben addig sütjük, amíg a krumpli is és a szalonna is ropogósra nem pirult.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók: 20 dkg szalonna, 1 kg burgonya, só.
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Nagy tűzálló tálat hajszálvékony szalonnaszeletekkel kibélelünk, a leszűrt burgonyát beleöntjük, a tetejét szintén szalonnaszeletekkel fedjük be, és a sütőben addig sütjük, amíg a krumpli is és a szalonna is ropogósra nem pirult.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Sült őszibarack
Sült őszibarack
Hozzávalók: 8 szép őszibarack, 5 dkg vaj, reszelt szerecsendió.
A kimagvalt, meghámozott fél őszibarackokat magházukkal fölfelé ki. vajazott tűzálló tálba vagy zománcos tepsibe ültetjük. A mag helyére borsónyi vajat rakunk, és csipetnyi szerecsendióval meghintve, a sütőben (vagy roston) megsütjük. Készíthetjük lecsurgatott barackbefőtt. bőt is, akkor rövidebb ideig sütjük. Pecsenye és főleg sült szárnyas rendkívül finom körítése.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók: 8 szép őszibarack, 5 dkg vaj, reszelt szerecsendió.
A kimagvalt, meghámozott fél őszibarackokat magházukkal fölfelé ki. vajazott tűzálló tálba vagy zománcos tepsibe ültetjük. A mag helyére borsónyi vajat rakunk, és csipetnyi szerecsendióval meghintve, a sütőben (vagy roston) megsütjük. Készíthetjük lecsurgatott barackbefőtt. bőt is, akkor rövidebb ideig sütjük. Pecsenye és főleg sült szárnyas rendkívül finom körítése.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
2013. december 5., csütörtök
Sajtos rizsgombóc
Sajtos rizsgombóc
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 1 evőkanál paradicsompüré, S dkg sajt, só, zsemlemorzsa; a sütéséhez olaj,
A rizst a paradicsompürével, sóval és annyi vízzel, amennyit felvesz, puhára főzzük, levét elpárologtatjuk, majd a tűzről levéve belereszeljük a sajtot. Hagyjuk kihűlni, vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és zsemlemorzsába hempergetve, bő forró olajban hirtelen ropogósra sütjük. Sültekhez kitűnő körítés, de ha paradicsommártást készítünk hozzá, önálló ételnek is tálalhatjuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 1 evőkanál paradicsompüré, S dkg sajt, só, zsemlemorzsa; a sütéséhez olaj,
A rizst a paradicsompürével, sóval és annyi vízzel, amennyit felvesz, puhára főzzük, levét elpárologtatjuk, majd a tűzről levéve belereszeljük a sajtot. Hagyjuk kihűlni, vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és zsemlemorzsába hempergetve, bő forró olajban hirtelen ropogósra sütjük. Sültekhez kitűnő körítés, de ha paradicsommártást készítünk hozzá, önálló ételnek is tálalhatjuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Ropogós burgonya
Ropogós burgonya
Hozzávalók: 7 kg apró szemű burgonya, só; a sütéséhez olaj.
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozva, egészben a bő, forró olajba vetjük. Amikor egyik oldala már ropogósra sült, pecsenyelapáttal óvatosan megfordítjuk a krumpliszemeket, nehogy szétessenek, és a másik oldalukat is megpirítjuk. Mielőtt tálra rakjuk, alaposan lecsepegtetjük, és csak ezután sózzuk meg.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók: 7 kg apró szemű burgonya, só; a sütéséhez olaj.
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozva, egészben a bő, forró olajba vetjük. Amikor egyik oldala már ropogósra sült, pecsenyelapáttal óvatosan megfordítjuk a krumpliszemeket, nehogy szétessenek, és a másik oldalukat is megpirítjuk. Mielőtt tálra rakjuk, alaposan lecsepegtetjük, és csak ezután sózzuk meg.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Résztelt krumpli
Résztelt krumpli
Hozzávalók: 6-8 db közepes főtt burgonya, l fej hagyma, 1 kanál libazsír, vagy 2 evőkanál olaj, só, pirospaprika.
A zsírban vagy olajban megdinszteljük az apróra vágott hagymát, kevés pirospaprikát szórunk bele, majd nagyobb lyukú reszelőn belereszeljük a főtt burgonyát. Sózzuk, majd jól összekeverjük. Különféle húsokhoz tálaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók: 6-8 db közepes főtt burgonya, l fej hagyma, 1 kanál libazsír, vagy 2 evőkanál olaj, só, pirospaprika.
A zsírban vagy olajban megdinszteljük az apróra vágott hagymát, kevés pirospaprikát szórunk bele, majd nagyobb lyukú reszelőn belereszeljük a főtt burgonyát. Sózzuk, majd jól összekeverjük. Különféle húsokhoz tálaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Feliratkozás:
Megjegyzések (Atom)