Indiai rizs

Indiai rizs  2-4 személyre

25 dkg rizs
2 fej vöröshagyma
10 dkg vaj
szegfűszeg
gyömbér
fahéj
bors
só
 
A rizst szűrőben öblítsd le, csorgasd le, s hagyd megszikkadni.
A vöröshagymát reszeld meg, s keverd bele a felhevített vajba.
Egy-két perc múlva add hozzá a rizst, s - időnként megkeverve -
addig melegítsd, amíg nem válik üvegessé. Ekkor adj hozzá
szegfűszeget, gyömbért, fahéjat, borsot és sót, majd öntsd fel
annyi vízzel, hogy az a rizst jól ellepje (a rizs mennyiségének
körülbelül kétszerese kell), s fedő alatt lassú tűzön párold puhára.
(Ha van fűszerzacskód, abba tedd a gyömbért, fahéjat és szegfűszeget.
Ha nincs, inkább örölt fűszereket használj.) A végén - ha kell - fedő
nélkül párologtasd el a rizs alatt maradt nedvességet.


Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek,  saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek