Galuska

Galuska
   
   Hozzávalók:
   80 dkg liszt,
   20 dkg zsír,
   3 db tojás,
   javasolt folyadékmennyiség 0,4 l
   ízlés szerint só
             
   Először is sós vizet forralunk. Összeállítjuk a
   galuskatésztát. A tojásokat keverőtálba felütjük. Egy
   kevés vizet és sót adunk hozzá. Ezután hozzáadjuk a
   szitált lisztet. A galuskatésztát fakanállal keverjük
   össze. Amikor a tojás és a víz keveréke egyneművé vált a
   liszttel, akkor a galuskatészta elkészült. A
   galuskatésztát az erre szolgaló szaggatóval a forrasban
   lévő vízbe szaggatjuk. A készre főtt galuskákat
   leszürjük, alaposan leöblítjük és lecsepegtetjük.
   Megfelelő méretű lábasban zsírt melegítünk. Belekeverjük
   a galuskát, sózzuk, és átforgatjuk. Azonnal , forrón,
   előmelegített tálra rakjuk. Sokféle ételhez, így
   paprikáshoz, pörkölthöz tálalhatjuk körítésként. Önnálló
   ételként tojásos galuskát készíthetünk belőle.
             

Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek,  saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek