Petrezselymes burgonya
Hozzávalók:
2,5 kg Burgonya,
ízlés szerint só,
1 csomó petrezselyemzöld,
5 dkg vaj
Az újburgonya kb. dió nagyságú. Természetesen ennél
lehet kisebb és nagyobb is. Célszerű az újburgonyát a
szemek nagysága szerint összeválogatni, és együtt
készíteni. Az újburgonyat nem hámozzuk, hanem kaparással
tisztítjuk. Az újburgonyát tisztítás és mosás után, ha a
szemek dió nagyságnál nem nagyobbak, párolással
készítjük. A megtisztított újburgonyát lábasba
helyezzük. Vajat adunk hozzá, sózzuk, majd egy kevés
vizet aláöntve, fedővel fedve, lassú tűzön puhára
pároljuk. Mikor majdnem puha, meghintjük valamilyen
puhára vágott fűszernövénnyel, óvatosan összerázzuk.
Forrón, előmelegített tálra tálaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése