Krumplipüré

Krumplipüré  4-6 személyre

1,5 kg burgonya
5 dl tej
6 dkg vaj vagy 8 dkg margarin
só

A meghámozott krumplit főzd meg sós vízben, alaposan szűrd le,
törd át. Lassú tűzön morzsold hozzá a vajat (vagy margarint), s
folyamatos keverés mellett (legjobb, ha habverővel kevered)
lassan add hozzá a forró tejet. A végén sózd.
Rózsaszínű pürét készíthetsz, ha párolt sárgarépával együtt töröd
össze a burgonyát. A püré zöld lesz, ha negyedannyi nyers, ledarált
spenótot keversz az összetört krumplihoz.
(A krumplipüré nem bírja az újramelegítést. Melegen úgy tarthatod,
hogy a tálat forró vízbe állítod, a püré tetejét pedig meglocsolod
kevés tejjel, hogy ne bőrösödjön.)


Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek,  saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek