Francia vaniliafelfujt
Hozzavalok: 4 ek. kristalycukor, 8 dkg porcukor, 1 vanilias cukor, 4 tojas,
5 dl tej, a tetejere 2 dl tejszin, 1 ek. porcukor.
A kristalycukrot kevergetve megpiritjuk, es ugy ontjuk egy gyuruformaba vagy
negy kicsibe, hogy az oldalat is bevonja. Az egesz tojasokat habverovel
felverjuk a porcukorral, meg a vanilias cukorral, es aprankent kevergetve
ontjuk hozza a tejet. A karamellel kibelelt formaba ontjuk, es forro sutobe,
vizfurdobe allitjuk. Kb. 40 percig sutjuk, kihutjuk, majd a szeleit
meglazitva, talra boritjuk. A vaniliafelfujtat szepen bevonja a karamell.
Edes tejszinhabot kinalunk hozza.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése