Vargabéles 4-6 személyre
1 csomag réteslap
30 dkg finommetélt
50 dkg félzsíros tehéntúró
4 db tojás
10 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 dkg mazsola
5 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor
reszelt citromhéj
Az áttört túrót keverd el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor háromnegyedével, a tejföllel, a reszelt citromhéjjal és a megmosott mazsolával. Add hozzá a kifőzött, leszűrt finommetéltet. A tojások fehérjét verd kemény habbá és óvatos keverés mellet ezt is add a masszához. Egy magasszélű tepsit kenj ki olvasztott margarinnal és béleld ki az egyik réteg réteslappal. Terítsd el benne a tölteléket, majd fedd le a réteslap maradékával. A tetejét kend meg margarinnal és mérsékelt tűzön süsd pirosra. Nagy kockákra vágva, a maradék porcukorral megszórva tálald.
Ha nincs réteslapod, akkor az is megfelel, ha a kikent tepsit meghinted zsemlemorzsával.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: főétel. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: főétel. Összes bejegyzés megjelenítése
2013. december 5., csütörtök
Vaníliás felfújt
Vaníliás felfújt (igen ízletes)
10 darab puha kiflit egy liter tejben, melyhez 1 csomag Váncza-vanilincukrot és 5 deka tisztított mazsolát adtunk, megáztatunk, azután a kiflikről a tejet leöntve, formába rakjuk. A leöntött tejjel elkeverünk 15 deka cukrot és 2 egész tojást, majd a kiflikre öntve, meleg sütőbe tesszük, és szép sárgára sütjük. Süthetjük magasabb oldalú, tűzálló cserépedényben is, így kiborítás után közvetlen az edénnyel tálalhatjuk. Kevés langyos vízzel hígított baracklekvárral melegen szolgáljuk fel.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
10 darab puha kiflit egy liter tejben, melyhez 1 csomag Váncza-vanilincukrot és 5 deka tisztított mazsolát adtunk, megáztatunk, azután a kiflikről a tejet leöntve, formába rakjuk. A leöntött tejjel elkeverünk 15 deka cukrot és 2 egész tojást, majd a kiflikre öntve, meleg sütőbe tesszük, és szép sárgára sütjük. Süthetjük magasabb oldalú, tűzálló cserépedényben is, így kiborítás után közvetlen az edénnyel tálalhatjuk. Kevés langyos vízzel hígított baracklekvárral melegen szolgáljuk fel.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Turos rakottas
Turos rakottas
Hozzavalok: 25 dkg orsoteszta, 1 doboz oszibarackbefott, 3 tojas, 10 dkg
cukor, 1 citrom reszelt heja, 40 dkg turo, 3 ek. vaj, zsemlemorzsa.
A tesztat a szokasos modon kifozzuk. A tojassargakat habosra leverjuk a
cukorral, es a citromhejjal. Hozzaadjuk a turot, 5 ek. befottlevet, es a
kihult tesztat. Lazan hozzakeverjuk a kemeny tojasfeherjehabot. Kivajazott
tuzallo talba simitjuk a teszta felet, kirakjuk oszibarackbefottel, majd
raontjuk a maradek tesztat es a tetejet megszorjuk zsemlemorzsaval, es
ramorzsoljuk a maradek vajat. 200 fokos sutoben 40 percig sutjuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzavalok: 25 dkg orsoteszta, 1 doboz oszibarackbefott, 3 tojas, 10 dkg
cukor, 1 citrom reszelt heja, 40 dkg turo, 3 ek. vaj, zsemlemorzsa.
A tesztat a szokasos modon kifozzuk. A tojassargakat habosra leverjuk a
cukorral, es a citromhejjal. Hozzaadjuk a turot, 5 ek. befottlevet, es a
kihult tesztat. Lazan hozzakeverjuk a kemeny tojasfeherjehabot. Kivajazott
tuzallo talba simitjuk a teszta felet, kirakjuk oszibarackbefottel, majd
raontjuk a maradek tesztat es a tetejet megszorjuk zsemlemorzsaval, es
ramorzsoljuk a maradek vajat. 200 fokos sutoben 40 percig sutjuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Túrós csusza
Túrós csusza
Hozzávalók:
20 dkg csuszatészta,
25 dkg tehéntúró,
3 dl tejföl,
8 dkg húsos füstölt szalonna,
1 teáskanál olaj,
ízlés szerint só.
A tésztát a szokásos módon, forrásban lévo sós, 1
teáskanál olajjal kevert vízbe tesszük és megfozzük.
Meleg vízzel leöblítjük, és lecsöpögtetjük. 1 dl
tejfölre szedjük. Jól összekeverve, melegen tartjuk.
Közben egy nagy serpenyobe beletesszük a finomra vágott
füstölt szalonnát, és folytonos keverés közben a zsírját
kiolvasztjuk. Ha a pörc már ropogós, és minden zsír
kisült belole, szurokanállal kiszedjük és félretesszük.
A visszamaradt szalonnazsírra öntjük a meleg tejfölös
tésztát, és eros lángon egy-két percig kevergetve kissé
lepirítjuk. Ezután rámorzsoljuk a túrót és a megmaradt
tejföllel lelocsolva, a tetejére szórjuk a félretett
szalonnapörcöt. Az elomelegített forró sütobe (vagy
grill-, esetleg mikrosütobe) toljuk. 8-10 percig
pirítjuk. Csak frissen és forrón jó.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók:
20 dkg csuszatészta,
25 dkg tehéntúró,
3 dl tejföl,
8 dkg húsos füstölt szalonna,
1 teáskanál olaj,
ízlés szerint só.
A tésztát a szokásos módon, forrásban lévo sós, 1
teáskanál olajjal kevert vízbe tesszük és megfozzük.
Meleg vízzel leöblítjük, és lecsöpögtetjük. 1 dl
tejfölre szedjük. Jól összekeverve, melegen tartjuk.
Közben egy nagy serpenyobe beletesszük a finomra vágott
füstölt szalonnát, és folytonos keverés közben a zsírját
kiolvasztjuk. Ha a pörc már ropogós, és minden zsír
kisült belole, szurokanállal kiszedjük és félretesszük.
A visszamaradt szalonnazsírra öntjük a meleg tejfölös
tésztát, és eros lángon egy-két percig kevergetve kissé
lepirítjuk. Ezután rámorzsoljuk a túrót és a megmaradt
tejföllel lelocsolva, a tetejére szórjuk a félretett
szalonnapörcöt. Az elomelegített forró sütobe (vagy
grill-, esetleg mikrosütobe) toljuk. 8-10 percig
pirítjuk. Csak frissen és forrón jó.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Turopuding malnaizzel
Turopuding malnaizzel
Hozzavalok: 2 db zsemle, 1 dl tej, 25 dkg turo, 3 dkg buzadara, 5 dkg
cukor, 1 cs. vaniliascukor, citromhej.
A meghamozott zsemlet tejbe aztatjuk, kicsavarjuk, es a turoval egyutt
attorjuk. A vajat, a tojassargajava,l es a cukorral simara keverjuk,
vaniliascukorra,l es citrom-hejjal izesitjuk, majd hozzadolgozzuk a turot,
es a buzadarat, felvert tojashabbal lazitjuk. A format kivajazzuk es
meghintjuk porcukorral. A masszat a formaba helyezzuk es sutoben, vizgozbe
allitva kb. 25-40 percig sutjuk. Malnaizzel leontve kinaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzavalok: 2 db zsemle, 1 dl tej, 25 dkg turo, 3 dkg buzadara, 5 dkg
cukor, 1 cs. vaniliascukor, citromhej.
A meghamozott zsemlet tejbe aztatjuk, kicsavarjuk, es a turoval egyutt
attorjuk. A vajat, a tojassargajava,l es a cukorral simara keverjuk,
vaniliascukorra,l es citrom-hejjal izesitjuk, majd hozzadolgozzuk a turot,
es a buzadarat, felvert tojashabbal lazitjuk. A format kivajazzuk es
meghintjuk porcukorral. A masszat a formaba helyezzuk es sutoben, vizgozbe
allitva kb. 25-40 percig sutjuk. Malnaizzel leontve kinaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Túrógombóc
Túrógombóc 3-4 személyre
50 dkg tehéntúró
12 dkg búzadara
3 tojás
2 dl tejföl
zsemlemorzsa
olaj
porcukor
só
Az elmorzsolt túrót alaposan dolgozd össze a búzadarával, a tojások sárgájával és egy kis sóval. A masszát pihentesd, amíg a dara a nedvességtől meg nem duzzad. Ekkor lazán keverd hozzá a tojások nagyon keményre felvert habját, majd vizes kézzel formázz belőle gombócokat, s azokat lobogó sós vízben főzd ki. A zsemlemorzsát pirítsd meg kevés olajon, s a kész gombócokat ebbe forgasd. Simára kevert langyos tejföllel meglocsolva és esetleg cukorral meghintve tálald.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
50 dkg tehéntúró
12 dkg búzadara
3 tojás
2 dl tejföl
zsemlemorzsa
olaj
porcukor
só
Az elmorzsolt túrót alaposan dolgozd össze a búzadarával, a tojások sárgájával és egy kis sóval. A masszát pihentesd, amíg a dara a nedvességtől meg nem duzzad. Ekkor lazán keverd hozzá a tojások nagyon keményre felvert habját, majd vizes kézzel formázz belőle gombócokat, s azokat lobogó sós vízben főzd ki. A zsemlemorzsát pirítsd meg kevés olajon, s a kész gombócokat ebbe forgasd. Simára kevert langyos tejföllel meglocsolva és esetleg cukorral meghintve tálald.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Tejszínhabos rizs
Tejszínhabos rizs
Hozzávalók:
1/2 kg rizs, 1 liter tej, 1/2 csomag margarin, 2 csomag vaníliás cukor, cukor (ízlés szerint), 2 tojás sárgája, 2 pohár tejszín (hozzá 2 evőkanál porcukor), gyümölcs, eper dzsem, mazsola, rum.
A rizst, annyi vízben, ami ellepi, előfőzöm, arra ráöntöm a tejet, puhára főzöm (ne legyen leveses). Hozzáadom a vaníliás cukrot, a margarint, és ízlés szerint cukrot. Ha kész leveszem, és 1-2 tojássárgáját belekeverek. (Az 1 liter tejből kb. 1/2 dl-t félrerakni, hidegen és abba belekeverni a tojássárgáját, így nem ugrik össze). Hagyom kihűlni. Felverek 2 pohár tejszint (2 evőkanál porcukorral) jó keményre. Az üveg tálba rakok egy sor rizst egy sor gyümölcsöt és arra rakok tejszint és esetleg eper dzsemet, vagy rumba áztatott mazsolát. Tejszín kerül a tetejére, meggyel díszítjük. Hidegen tálaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók:
1/2 kg rizs, 1 liter tej, 1/2 csomag margarin, 2 csomag vaníliás cukor, cukor (ízlés szerint), 2 tojás sárgája, 2 pohár tejszín (hozzá 2 evőkanál porcukor), gyümölcs, eper dzsem, mazsola, rum.
A rizst, annyi vízben, ami ellepi, előfőzöm, arra ráöntöm a tejet, puhára főzöm (ne legyen leveses). Hozzáadom a vaníliás cukrot, a margarint, és ízlés szerint cukrot. Ha kész leveszem, és 1-2 tojássárgáját belekeverek. (Az 1 liter tejből kb. 1/2 dl-t félrerakni, hidegen és abba belekeverni a tojássárgáját, így nem ugrik össze). Hagyom kihűlni. Felverek 2 pohár tejszint (2 evőkanál porcukorral) jó keményre. Az üveg tálba rakok egy sor rizst egy sor gyümölcsöt és arra rakok tejszint és esetleg eper dzsemet, vagy rumba áztatott mazsolát. Tejszín kerül a tetejére, meggyel díszítjük. Hidegen tálaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Tejbegríz
Tejbegríz
tej
búzadara
cukor
Végy egy duplafalú tejforralót, s abban kevés cukorral tedd fel a tűzre a tej bő kétharmadát. Ha forrni kezd, lazán szórd bele az egész grízt, s közben keverd, hogy ne csomósodjon. (A teljes tejmennyiség minden félliterjére körülbelül 4 púpozott evőkanálnyi darát számolj.) Amikor a gríz megfőtt - vagyis a szemcséi áttetszővé váltak - a maradék tejet lassan keverd hozzá; így állíthatod be, hogy se túl sűrű, se túl híg ne legyen.
A tejbegríz ízesítésének csak a fantázia szabhat határt, a kakaópor, a lekvárok, a csokoládéreszelék, a kompótok és a frissebb gyümülcsök mind-mind beváltak.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
tej
búzadara
cukor
Végy egy duplafalú tejforralót, s abban kevés cukorral tedd fel a tűzre a tej bő kétharmadát. Ha forrni kezd, lazán szórd bele az egész grízt, s közben keverd, hogy ne csomósodjon. (A teljes tejmennyiség minden félliterjére körülbelül 4 púpozott evőkanálnyi darát számolj.) Amikor a gríz megfőtt - vagyis a szemcséi áttetszővé váltak - a maradék tejet lassan keverd hozzá; így állíthatod be, hogy se túl sűrű, se túl híg ne legyen.
A tejbegríz ízesítésének csak a fantázia szabhat határt, a kakaópor, a lekvárok, a csokoládéreszelék, a kompótok és a frissebb gyümülcsök mind-mind beváltak.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Szilvás krumpli
Szilvás krumpli 4 személyre
80 dkg burgonya
maréknyi aszalt szilva
5 dkg vaj
hagymamártás
paradicsom
petrezselyem
só
A meghámozott krumplit vágd kis kockákra, forró vajon pirítsd
aranysárgára, s sózd meg. A néhány órára beáztatott és kimagozott
aszalt szilvát egy tűzálló tálban keverd a burgonyához. Az egészet
öntsd le bőven hagymamártással, és egy negyed órára tedd a forró
sütőbe. A tálalásnál szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és
nyers paradicsomot adj mellé.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
80 dkg burgonya
maréknyi aszalt szilva
5 dkg vaj
hagymamártás
paradicsom
petrezselyem
só
A meghámozott krumplit vágd kis kockákra, forró vajon pirítsd
aranysárgára, s sózd meg. A néhány órára beáztatott és kimagozott
aszalt szilvát egy tűzálló tálban keverd a burgonyához. Az egészet
öntsd le bőven hagymamártással, és egy negyed órára tedd a forró
sütőbe. A tálalásnál szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és
nyers paradicsomot adj mellé.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Rizsfelfújt
Rizsfelfújt
20 dkg rizs
4 dl tej
10 dkg cukor
3 tojás
vanília
vaj
zsemlemorzsa
fél citrom
só
A folyóvízben megmosott rizshez adj egy csipet sót, egy fél rúd vaníliát, s a 4 dl vízzel felhigított tejben - lassú tűzön - főzd puhára. (Ha kell, az elfőlő tejet vízzel pótold.) A tojások fehérjéből verj habot. A sárgákat jól keverd ki a cukorral, egy evőkanál vajjal és a fél citrom lereszelt héjával. Ha már a főtt rizs kihűlt (langyos), keverd hozzá a sárgáját, majd forgasd bele a habot is. Egy tűzálló tálat vajazz ki, hintsd meg zsemlemorzsával, s terítsd el benne a rizst. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél süsd pirosra.
Pelle Józsefné vaníliás porcukrot, csokoládé- vagy vaníliaöntetet, esetleg gyümölcsszörpöt ajánl hozzá.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
20 dkg rizs
4 dl tej
10 dkg cukor
3 tojás
vanília
vaj
zsemlemorzsa
fél citrom
só
A folyóvízben megmosott rizshez adj egy csipet sót, egy fél rúd vaníliát, s a 4 dl vízzel felhigított tejben - lassú tűzön - főzd puhára. (Ha kell, az elfőlő tejet vízzel pótold.) A tojások fehérjéből verj habot. A sárgákat jól keverd ki a cukorral, egy evőkanál vajjal és a fél citrom lereszelt héjával. Ha már a főtt rizs kihűlt (langyos), keverd hozzá a sárgáját, majd forgasd bele a habot is. Egy tűzálló tálat vajazz ki, hintsd meg zsemlemorzsával, s terítsd el benne a rizst. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél süsd pirosra.
Pelle Józsefné vaníliás porcukrot, csokoládé- vagy vaníliaöntetet, esetleg gyümölcsszörpöt ajánl hozzá.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Krumplinudli
Krumplinudli 3-4 személyre
90 dkg burgonya
1 tojás
30 dkg liszt
10 dkg zsemlemorzsa
zsír vagy olaj
só
A burgonyát főzd meg héjában, hámozd meg, törd át, és hagyd kihűlni. Ezután sózd, dolgozd össze a tojással és a liszttel: gyúrj belőle puha tésztát. Nyújtsd ki, vágd fel ujjnyi darabokra, majd lisztes kézzel formázd meg a nudlikat. A tésztát főzd ki, s ha lecsorgattad, forgasd a közben elkészített pirított zsemlemorzsába.
Fahéjas porcukorral meghintve, vagy lekvárral, esetleg sósan, tejföllel egyaránt jó. Az se megvetendő, ha a nudlit pirított morzsa helyett porcukorral kevert darált mákba forgatják.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
90 dkg burgonya
1 tojás
30 dkg liszt
10 dkg zsemlemorzsa
zsír vagy olaj
só
A burgonyát főzd meg héjában, hámozd meg, törd át, és hagyd kihűlni. Ezután sózd, dolgozd össze a tojással és a liszttel: gyúrj belőle puha tésztát. Nyújtsd ki, vágd fel ujjnyi darabokra, majd lisztes kézzel formázd meg a nudlikat. A tésztát főzd ki, s ha lecsorgattad, forgasd a közben elkészített pirított zsemlemorzsába.
Fahéjas porcukorral meghintve, vagy lekvárral, esetleg sósan, tejföllel egyaránt jó. Az se megvetendő, ha a nudlit pirított morzsa helyett porcukorral kevert darált mákba forgatják.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Mézes kukoricagolyók
Mézes kukoricagolyók
2 liter pattogatott kukorica
12 dkg méz
1 evőkanál zsír
Egy tágas serpenyőben pirítsd barnáspirosra a mézet, keverd bele a zsírt, majd folytonos kevergetés mellett add hozzá a pattogatott kukoricát. Addig kevergesd lassú tűzön, amíg a kukorica fel nem szívja a mézet, s akkor húzd félre. Vizes kézzel formálj kis gombócokat a masszából, azokat tedd zsírpapírra, és hagyd kihűlni.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
2 liter pattogatott kukorica
12 dkg méz
1 evőkanál zsír
Egy tágas serpenyőben pirítsd barnáspirosra a mézet, keverd bele a zsírt, majd folytonos kevergetés mellett add hozzá a pattogatott kukoricát. Addig kevergesd lassú tűzön, amíg a kukorica fel nem szívja a mézet, s akkor húzd félre. Vizes kézzel formálj kis gombócokat a masszából, azokat tedd zsírpapírra, és hagyd kihűlni.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Juszt fele csaszarmorzsa
Juszt fele csaszarmorzsa
Hozzavalok: 3 tojas, 1 pupos ek. cukor, 1 bogre liszt, 1 bogre tej,
csipetnyi so.
A tojassargakat a cukorral kikeverjuk, hozzaadjuk a lisztet, a tejet, a sot,
vegul a kemeny habba vert tojasfeherjet. Kivajazott tepsibe teritve, 15-20
percre a forro sutobe toljuk, s amikor mar egy kis szine van, kivesszuk, es
villaval aprora osszetorjuk. Hozzakeverjuk az elore beaztatott mazsolat, es
meg par percre visszatoljuk a sutobe.
Ez a recept akkor hasznos, amikor az utolso pillanatban jut eszunkbe, hogy
csaszarmorzsat akarunk kesziteni, mert a hagyomanyos receptnel hosszu a
pihentetesi ido, ennel meg nincs.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzavalok: 3 tojas, 1 pupos ek. cukor, 1 bogre liszt, 1 bogre tej,
csipetnyi so.
A tojassargakat a cukorral kikeverjuk, hozzaadjuk a lisztet, a tejet, a sot,
vegul a kemeny habba vert tojasfeherjet. Kivajazott tepsibe teritve, 15-20
percre a forro sutobe toljuk, s amikor mar egy kis szine van, kivesszuk, es
villaval aprora osszetorjuk. Hozzakeverjuk az elore beaztatott mazsolat, es
meg par percre visszatoljuk a sutobe.
Ez a recept akkor hasznos, amikor az utolso pillanatban jut eszunkbe, hogy
csaszarmorzsat akarunk kesziteni, mert a hagyomanyos receptnel hosszu a
pihentetesi ido, ennel meg nincs.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hamis túrógombóc
Hamis túrógombóc (egyszerű és gyors)
Hozzávalók:
4 pohár joghurt
1 bögre (3 dl) gríz
3-4 zacskó vaníliáscukor
prézli
ízlés szerint cukor, tejföl
A joghurtokat felforraljuk, állandó keverés közben
beleöntjük a grízt, ügyelve, nehogy csomós legyen. Akkor
van kész, ha jó keményre dagadt. A forró masszába
keverjük a cukrot, vaníliáscukrot, majd lehűtjük. Közben
a prézlit olajon megpirítjuk. A kemény masszából
gombócokat gyúrunk, a prézliben megpergetjük. Cukorral,
tejföllel ízesítjük. A fenti recept 12-15 gombócot ad
ki.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók:
4 pohár joghurt
1 bögre (3 dl) gríz
3-4 zacskó vaníliáscukor
prézli
ízlés szerint cukor, tejföl
A joghurtokat felforraljuk, állandó keverés közben
beleöntjük a grízt, ügyelve, nehogy csomós legyen. Akkor
van kész, ha jó keményre dagadt. A forró masszába
keverjük a cukrot, vaníliáscukrot, majd lehűtjük. Közben
a prézlit olajon megpirítjuk. A kemény masszából
gombócokat gyúrunk, a prézliben megpergetjük. Cukorral,
tejföllel ízesítjük. A fenti recept 12-15 gombócot ad
ki.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Gyumolcsos rizsfelfujt
Gyumolcsos rizsfelfujt
Hozzavalok: 15 dkg rizs, 15 dkg cukor, fel liter tej, 3 tojas, 50 dkg
gyumolcs vagy kompot, 1 pupozott ek. kakao, 3 dkg vaj, so, fahej.
A megmosott rizst annyi vizzel, amennyi ellepi, feltesszuk foni, egy kicsit
megsozzuk, majd ha a vizet magaba szivta, raontjuk a tejet, kozekeverjuk a
vajat. Egesz kis langon addig fozzuk, mig a tejet a rizs magaba nem szivta.
A tojassargajakat, 20 dkg cukorral kikeverjuk, hozzaadjuk a tojasok kemenyre
vert habjat, s ovatosan beleforgatjuk a teljesen kihult tejberizst. A massza
felet kivajazott, zsemlemorzsaval megszort tuzallo talba ontjuk, rasimitjuk
a gyumolcsot, megszorjuk cukorral es fa-hejjal. A maradek rizst a kakaoval
osszekeverjuk, es a gyumolcsre teritjuk. Kozepesen meleg sutoben, kb. 35-40
percig sutjuk. Malnaszorppel vagy higitott baracklekvarral kinaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzavalok: 15 dkg rizs, 15 dkg cukor, fel liter tej, 3 tojas, 50 dkg
gyumolcs vagy kompot, 1 pupozott ek. kakao, 3 dkg vaj, so, fahej.
A megmosott rizst annyi vizzel, amennyi ellepi, feltesszuk foni, egy kicsit
megsozzuk, majd ha a vizet magaba szivta, raontjuk a tejet, kozekeverjuk a
vajat. Egesz kis langon addig fozzuk, mig a tejet a rizs magaba nem szivta.
A tojassargajakat, 20 dkg cukorral kikeverjuk, hozzaadjuk a tojasok kemenyre
vert habjat, s ovatosan beleforgatjuk a teljesen kihult tejberizst. A massza
felet kivajazott, zsemlemorzsaval megszort tuzallo talba ontjuk, rasimitjuk
a gyumolcsot, megszorjuk cukorral es fa-hejjal. A maradek rizst a kakaoval
osszekeverjuk, es a gyumolcsre teritjuk. Kozepesen meleg sutoben, kb. 35-40
percig sutjuk. Malnaszorppel vagy higitott baracklekvarral kinaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Francia vaniliafelfujt
Francia vaniliafelfujt
Hozzavalok: 4 ek. kristalycukor, 8 dkg porcukor, 1 vanilias cukor, 4 tojas,
5 dl tej, a tetejere 2 dl tejszin, 1 ek. porcukor.
A kristalycukrot kevergetve megpiritjuk, es ugy ontjuk egy gyuruformaba vagy
negy kicsibe, hogy az oldalat is bevonja. Az egesz tojasokat habverovel
felverjuk a porcukorral, meg a vanilias cukorral, es aprankent kevergetve
ontjuk hozza a tejet. A karamellel kibelelt formaba ontjuk, es forro sutobe,
vizfurdobe allitjuk. Kb. 40 percig sutjuk, kihutjuk, majd a szeleit
meglazitva, talra boritjuk. A vaniliafelfujtat szepen bevonja a karamell.
Edes tejszinhabot kinalunk hozza.
Hozzavalok: 4 ek. kristalycukor, 8 dkg porcukor, 1 vanilias cukor, 4 tojas,
5 dl tej, a tetejere 2 dl tejszin, 1 ek. porcukor.
A kristalycukrot kevergetve megpiritjuk, es ugy ontjuk egy gyuruformaba vagy
negy kicsibe, hogy az oldalat is bevonja. Az egesz tojasokat habverovel
felverjuk a porcukorral, meg a vanilias cukorral, es aprankent kevergetve
ontjuk hozza a tejet. A karamellel kibelelt formaba ontjuk, es forro sutobe,
vizfurdobe allitjuk. Kb. 40 percig sutjuk, kihutjuk, majd a szeleit
meglazitva, talra boritjuk. A vaniliafelfujtat szepen bevonja a karamell.
Edes tejszinhabot kinalunk hozza.
Dios nudli turos tesztabol
Dios nudli turos tesztabol
Hozzavalok: 50 dkg turo, 25 dkg liszt, 7 dkg vaj, 2 tojas, csipetnyi so,
reszelt citromhej, 15 dkg daralt sio. Porcukor meghinteni.
A vajat a tojasokkal, a soval, az elmorzsolt turoval, a liszttel es a
citromhejjal sima tesztava dolgozzuk ossze. Hengert formazunk belole es
szobahomersekleten 20 percig kelesztjuk. A tesztahenger kis darabokra
vagjuk, majd apro, hasas nudlikat sodrunk belole es sos vizben 12-15 percig
fozzuk. A diot osszekeverjuk a fahejjal, es egy serpenyoben megpiritjuk. A
leszurt nudlit megforgatjuk a dioban es gyumolcssalataval /banan, narancs,
kivi/ talaljuk, porcukorral megszorjuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzavalok: 50 dkg turo, 25 dkg liszt, 7 dkg vaj, 2 tojas, csipetnyi so,
reszelt citromhej, 15 dkg daralt sio. Porcukor meghinteni.
A vajat a tojasokkal, a soval, az elmorzsolt turoval, a liszttel es a
citromhejjal sima tesztava dolgozzuk ossze. Hengert formazunk belole es
szobahomersekleten 20 percig kelesztjuk. A tesztahenger kis darabokra
vagjuk, majd apro, hasas nudlikat sodrunk belole es sos vizben 12-15 percig
fozzuk. A diot osszekeverjuk a fahejjal, es egy serpenyoben megpiritjuk. A
leszurt nudlit megforgatjuk a dioban es gyumolcssalataval /banan, narancs,
kivi/ talaljuk, porcukorral megszorjuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Diós gombóc
Diós gombóc
Hozzávalók:
50 gr dió,
50 gr korpás zsemlemorzsa,
250 gr tehéntúró,
2 evőkanál búzadara,
1 zúzott fokhagymagerezd,
2 evőkanál finomra vágott friss bazsalikom,
1 felvert tojás,
feketebors,
Finom porrá őrőljük a diót és a zsemlemorzsát,
belekeverjük a hozzávalókat és megsózzuk. Felforralunk
egy nagy fazék sós vizet, és kis lángon forrásban
tartjuk. A tésztából kis gombócokat formálunk, és sós
vízben 3-4 percig főzzük. Négy-öt gombócnál többet ne
tegyünk egyszerre a fazékba. Ha feljöttek a víz
felszínére, szűrőkanállal kiszedjük és melegen tartjuk
őket, míg a többi gombóc is elkészül. Kikent tűzálló
edénybe rakjuk a gombócokat, tetejüket megszórjuk
reszelt sajttal és grillben 3-4 percig, vagy
előmelegített sütőben 200 fokon( gázsütő 6-os fokozat)
5-7 percig sütjük. forrón tálaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók:
50 gr dió,
50 gr korpás zsemlemorzsa,
250 gr tehéntúró,
2 evőkanál búzadara,
1 zúzott fokhagymagerezd,
2 evőkanál finomra vágott friss bazsalikom,
1 felvert tojás,
feketebors,
Finom porrá őrőljük a diót és a zsemlemorzsát,
belekeverjük a hozzávalókat és megsózzuk. Felforralunk
egy nagy fazék sós vizet, és kis lángon forrásban
tartjuk. A tésztából kis gombócokat formálunk, és sós
vízben 3-4 percig főzzük. Négy-öt gombócnál többet ne
tegyünk egyszerre a fazékba. Ha feljöttek a víz
felszínére, szűrőkanállal kiszedjük és melegen tartjuk
őket, míg a többi gombóc is elkészül. Kikent tűzálló
edénybe rakjuk a gombócokat, tetejüket megszórjuk
reszelt sajttal és grillben 3-4 percig, vagy
előmelegített sütőben 200 fokon( gázsütő 6-os fokozat)
5-7 percig sütjük. forrón tálaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Császármorzsa
Császármorzsa
Hozzávalók:
30 dkg liszt, 12 dkg vaj, 4 tojás, 4 dl tej, 10 dkg cukor, só, 3 dkg mazsola, baracklekvár, mazsola.
A tejet a liszttel, 4 tojás sárgájával, 7 dkg megolvasztott vajjal, csipetnyi sóval kikeverjük. A 4 tojásfehérjét cukorral, kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sűrű palacsintatésztához. Mazsolát szórunk bele. Forró sütőben - kb. 3 cm vastagon - sütjük, hogy szép piros legyen, majd villával kis darabokra szaggatjuk, és lekvárral tálaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Hozzávalók:
30 dkg liszt, 12 dkg vaj, 4 tojás, 4 dl tej, 10 dkg cukor, só, 3 dkg mazsola, baracklekvár, mazsola.
A tejet a liszttel, 4 tojás sárgájával, 7 dkg megolvasztott vajjal, csipetnyi sóval kikeverjük. A 4 tojásfehérjét cukorral, kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sűrű palacsintatésztához. Mazsolát szórunk bele. Forró sütőben - kb. 3 cm vastagon - sütjük, hogy szép piros legyen, majd villával kis darabokra szaggatjuk, és lekvárral tálaljuk.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Burgonyafelfújt túróval
Burgonyafelfújt túróval 4 személyre
80 dkg burgonya
60 dkg tehéntúró
1-2 dl tejföl
zsír
só
A krumplit hámozd meg, reszeld le, a levét nyomd ki, szűrőben
csurgasd le. Add hozzá a szétmorzsolt túrót, és sózd meg. A
masszát terítsd kizsírozott tepsibe, s előmelegített sütőben,
közepes tűznél süsd meg. A tejfölhöz adj egy kanál forró zsírt,
kevés sót, majd együtt is melegítsd néhány percig, s ezzel az
öntettel tálald a nagy kockákra vágott felfújtat.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
80 dkg burgonya
60 dkg tehéntúró
1-2 dl tejföl
zsír
só
A krumplit hámozd meg, reszeld le, a levét nyomd ki, szűrőben
csurgasd le. Add hozzá a szétmorzsolt túrót, és sózd meg. A
masszát terítsd kizsírozott tepsibe, s előmelegített sütőben,
közepes tűznél süsd meg. A tejfölhöz adj egy kanál forró zsírt,
kevés sót, majd együtt is melegítsd néhány percig, s ezzel az
öntettel tálald a nagy kockákra vágott felfújtat.
Legjobb ételek és receptek , főételek, édes ételek, húsételek, szárnyas vadételek,gombás ételek, mártások,levesek és főzelékek, saláták,mártások, sertésételek,marhaételek, grill receptek,tészta ételek,zöldséges ételek, köretek,hidegtálak, egytálételek,halas ételek,tojással készült receptek
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)